Lancement ce jeudi 12 octobre 2023 à Yaoundé d’une campagne de sensibilisation nationale des boulangers et pâtissiers camerounais sur la Norme Camerounaise NC 213 : 2013 portant sur le pain.

Organisée par l’Agence des Normes et de la Qualité et le Syndicat Patronal des boulangeries du Cameroun, cette activité fait suite au Communiqué du 19 septembre 2023 de Monsieur Charles BOOTO à NGON, Directeur Général de l’Agence des Normes et de la Qualité, rappelant aux opérateurs économiques du secteur de la boulangerie, les dispositions réglementaires de la norme NC 213 : 2013 du pain et NC 30 : 2001 des principes généraux d’hygiène alimentaire, rendues d’application obligatoire respectivement par Arrêtés N° 000331/MINMIDT/SG/DNQ/CNQ/CJ du 11 mars 2009 et le N° CE002/MINDIC/CAB du 06 janvier 2004.

Ainsi, les séminaires qui seront organisés dans les villes de Yaoundé, Douala, Bafoussam et Garoua poursuivent deux objectifs. Dans un premier temps il s’agit d’édifier les parties prenantes du secteur de la boulangerie sur les exigences de cette norme camerounaise ainsi que sur la procédure de certification y relative. Le second objectif est de convenir d’accord partie avec les membres du syndicat patronal des boulangeries d’un mode de collaboration qui permettra d’améliorer les pratiques en cours et garantir la santé des consommateurs mise en péril par des boulangeries clandestines et certains acteurs peu scrupuleux.

Pour s’assurer de la réussite de cette activité, plusieurs facilités sont accordées aux boulangeries. L’Agence des Normes et de la qualité met ainsi son expertise technique à leur disposition et les coûts liés à la certification ont été revus à la baisse.

Monsieur YIEPMO Jean Claude, Président du Syndicat Patronal des Boulangeries du Cameroun, tout en félicitant l’ANOR pour son accompagnement, n’a pas manqué d’inviter tous les acteurs du secteur à saisir cette opportunité pour se conformer aux normes dans le délai prescrit par le Communiqué du Directeur général de l’ANOR.